Электрический мангал
Для экономии времени можно приобрести профессиональный электромангал или сделать шашлычницу своими руками.
Виды мангалов
- Стационарные — чаще всего это кирпичные сооружения или увесистые металлические шашлычницы, ножки которых утоплены в пол беседки или иного сооружения.
- Переносные — удобные и мобильные мангалы, их можно взять с собой на природу, установить во дворе дома или на дачной беседке, а после использования убрать.
Мангалы могут различаться и по виду топлива – традиционные на углях, газовые или электрические. У каждого из них есть свои плюсы.
У электро-шашлычниц главный плюс – экономия времени. Привод с одинаковой скоростью вращает шампуры, кусочки получаются равномерно прожаренными и сочными. В зависимости от размера мангала можно приготовить за одну насадку до двух килограмм мяса. Мангал с электроприводом, который сделан своими руками, может быть не хуже профессиональных моделей.
Изготовление мангала
Для классического варианта шашлычницы понадобятся основные детали и инструменты: четыре стальные пластины (4 мм), уголки, крепежные элементы (винты, гайки). Для соединения деталей – дрель, сварка.
Изготавливаем стенки мангала.Для этого первые два листа вырезаем высотой около 35 см. Так мы получаем продольные (длинные, боковые листы) и поперечные (торцевые, короткие листы) стороны. Длина мангала выбирается по своему усмотрению. Лучше сделать чертежи на бумаге с указанием размеров, а потом уже воплотить идею в металле. В последнюю очередь вырезается дно мангала.
Для установки шампура в одной из боковых пластин просверливают отверстия в 1,5 см. В нижней части пластин делаются отверстия для подачи воздуха к огню, они делаются в два ряда в шахматном порядке. 
Боковые стороны крепятся с помощью уголков. Пластины и дно свариваются для полной герметичности. Для этого можно сделать загибы нижнего листа (особенно это удобно, если нет сварочного аппарата).
Далее необходимо позаботиться о ножках, их можно сделать из уголка. Ножки могут быть съемными, для этого они фиксируются на винты и гайки к корпусу. Самое сложное в работе своими руками это – электропривод.
Монтаж электропривода
Для понимания принципа работы можно посмотреть на звездочки велосипеда. Шестеренки мангала будут работать похоже, но в обратном порядке – на моторе с низкими оборотами крепим маленькую шестеренку, на корпусе мангала – большую, а к ней припаиваем маленькую. Ремонт своими руками такой системы будет проще.
Для работы понадобится электромотор (12 вольт), инвертор, шестеренки, ремни (кожаные, металлические). В упрощенной схеме — только мотор и инвертор, конструкция связывается с помощью ремней и монтируется к мангалу. Подобное устройство электромангала ремонтировать будет гораздо труднее.
Электропривод может работать от батареек, электрической сети, автомобильного аккумулятора или других аккумулирующих устройств. Привод может быть автономным, и не крепиться к корпусу шашлычницы.
