Делаем тандыр из кирпича
Тандыр представляет собой специальную печку, которая обычно обладает небольшим размером. Она может быть стационарной или переносной, причем ее основным предназначением является не обогрев помещений, а приготовление пищи. Сделать такую конструкцию можно из различных материалов, к которым относятся бетон или кирпич. Однако наиболее популярным считается кирпичное изделие.
Тандыр из кирпича своими руками формируется достаточно просто и быстро. При этом его конструкция такова, что при приготовлении различных блюд на них воздействует не прямой огонь, а тепло, идущее от стенок сооружения. В этом случае удается равномерно прогреть все продукты. Если готовится какая-либо выпечка, то она получается нежной и воздушной даже без использования дрожжей.
Характеристики тандыра
К основным параметрам печи относятся:
- Тандыр из кирпича имеет утолщенные стенки, поэтому снаружи он не будет обжигающим, а внутри будет создана оптимальная атмосфера и температура.
- В процессе работы устанавливается теплоизоляция, что позволяет использовать небольшое количество топлива для длительного поддержания подходящей температуры в изделии.
- Самому обустроить печь достаточно просто, причем сделать это можно непосредственно на улице, но лучше всего тщательно изучить видеоинструкцию и основные нюансы и рекомендации.
- Сделать можно как стационарную конструкцию, которая никаким образом не будет переноситься по участку, так и мобильную, которая может быть спрятана в доме, но при необходимости ее можно вытащить и использовать.
- В процессе работы можно использовать различные бочки из прочного материала, стенки которых выкладываются кирпичом.
Из каких элементов состоит конструкция
Построить тандыр несложно, однако важно знать, какие основные компоненты в нем будут иметься. Для этого можно использовать бочки или же обходиться только одним кирпичом и некоторыми другими дополнительными материалами.
По внешнему виду кирпичное изделие напоминает котел, расположенный вверх дном. Снизу нужно сделать особый канал, предназначенный для подачи воздуха с улицы, причем именно он обеспечивает постоянное поддержание горения печи. Снаружи бочки выкладываются кирпичом, после кладки важно сделать теплоизоляцию. Наиболее подходящей для этих целей считается глина, которую можно заменить песком.
За счет правильной формы бочки обеспечивается великолепное улавливание тепла стенками сооружения. В результате происходит аккумулирование тепла в печке.
Какой тип тандыра выбрать
Построить можно несколько разновидностей данного изделия. Наиболее популярными разновидностями данного оборудования являются:
- подземное, которое располагается на участке в земле;
- наземное;
- горизонтальное;
- вертикальное.
Самым востребованным считается горизонтальный тандыр, который отличается легкостью создания.
Процесс самостоятельного создания тандыра
Сделать данную конструкцию несложно, однако важно заранее подготовить все необходимые материалы, которые пригодятся в процессе работы. Сюда, в первую очередь, относится огнеупорный кирпич в оптимальном количестве. Подходит и силикатный двойной кирпич, однако наиболее часто он применяется только для наружной отделки данной конструкции.
Предварительно рекомендуется изучить видео, в котором описывается процедура формирования тандыра, чтобы быть готовым ко всем трудностям, которые могут возникнуть во время работы. Далее начинается сам процесс строительства печи, который заключается в следующих этапах:
- Выбирается место расположения тандыра. Важно ориентироваться на то, чтобы пользоваться конструкцией для приготовления пищи было удобно. Нельзя располагать изделие в местах повышенной влажности или в непосредственной близости к дому или другим строениям, плохо защищенным от огня.
- Создается чертеж тандыра, в котором описываются и прорисовываются все его основные функции и параметры. Сделать его можно самостоятельно или с привлечением профессионалов, однако, поскольку конструкция является достаточно простой, справиться своими силами достаточно легко.
- Подготавливается площадка на выбранном месте участка. Ее размер должен быть немного больше размеров будущего тандыра. Почва выравнивается, а также создается котлован необходимой глубины. На его дне нужно сделать подушку из песка, причем лучше всего во время данной работы пользоваться уровнем, чтобы добиться идеальной ровности всех слоев.
- Монтируется труба для поддувала.
- Выкладывается кирпичная площадка, но вместо кирпича можно пользоваться бетонным раствором для ее формирования.
- Укладывается бочка или иной круглый шаблон, который будет определять форму и размеры тандыра.
- Кладется кирпич по стенкам шаблона, причем укладывать его нужно на торец, в три или четыре ряда, чтобы обеспечить получение надежной и долговечной конструкции.
- Все щели, швы и другие элементы, которые возникают в процессе работы, должны быть полностью заполнены качественным и подходящим цементным раствором, в состав которого желательно добавить немного глины, повышающей пластичность смеси.
- Нужно сделать несколько слоев из глиняного раствора, чтобы добиться армирующих свойств, а также надежно защитить печь от различных воздействий.
- Последний слой необходимо наносить через несколько дней после нанесения предыдущего. До полного высыхания раствора необходимо укрывать печь полиэтиленом, чтобы влага не проникала в конструкцию.
- Чтобы внутри тандыра хорошо и эффективно удерживалось тепло, необходимо накрывать его подходящей по размеру крышкой.
Важные нюансы работы
Можно производить кладку кирпича, как в ребро, так и по его ширине, причем последний вариант считается наиболее экономным. Шаблон является обязательным элементом, с помощью которого можно добиться идеально ровных стенок печки. Во время кладки необходимо пользоваться уровнем, чтобы не допустить перекосов, которые могут повлечь за собой падение конструкции.
Таким образом, сделать тандыр своими силами не так сложно, причем уделить внимание нужно правильному выбору материала, созданию схемы, формированию шаблона, выкладке кирпичей и монтажу дополнительных элементов конструкции.
