Гидрофильтр для мангала
Мангал в помещении всегда дополняется системой отвода дыма. Она состоит из дымового колпака и дымохода. Также часто составной частью этой системы является гидрофильтр. Его всегда можно увидеть в барах, кафе и ресторанах.
Задачей водяного фильтра является очистка воздуха от:
- Мелкодисперсных частиц.
- Продуктов, которые образует не полностью сгораемое твердое топливо.
- Жира.
- Искр.
Последние два элемента вредят дымоходу больше всего.
Строение
Водяные фильтры для мангалов могут иметь разные внутренние элементы. Их перечень зависит от производителя. Большинство моделей имеет похожее строение:
- Сварной герметичный корпус. Добросовестные производители делают его из огнестойкой нержавейки.
- Система распыления воды.
- Сетчатые искрогасящие фильтры.
- Лабиринтные жироулавливающие фильтры. Их часто делают из нержавеющей стали. Это увеличивает срок службы и делает работу фильтров более качественной.
- Система, которая отделяет воду от дыма.
- Клапан, через который подается вода. За ее подачу отвечает электрический привод.
- Датчик давления воды.
- Муфта для отвода грязной воды.
Гидрофильтры можно монтировать на дымоход с круглым и квадратным сечением. Производители всегда заботятся об удобстве подключения к дымоходной трубе и оснащают устройства фланцевым соединением. Его делают из нержавейки. При этом в качестве исходного материала применяется уголок толщиной 3 мм.
Электрический привод настроен так, что начинает работать одновременно с вентилятором вентиляционной системы. Тогда же открывается клапан подачи воды.
Принцип работы
В гидрофильтр поступает нагретый до 80-180 °С воздух. Перед этим он накапливается в дымоходном колпаке и проходит через часть дымохода. После попадания в фильтр с дымом происходят следующие процессы:
- Сначала горячий воздух проходит через смесительную камеру. В нее подается вода под давлением 2 барам. Вода проходит через полноконусные форсунки, что приводит к ее распылению по всей смесительной камере. В результате горячий воздух орошается, увлажняется и становится холоднее. За давлением воды постоянно следит манометр. Также есть редуктор, который в зависимости от ситуации влияет на давление воды.
- Прохождение через секцию, наполненную сетчатыми искрогасящими фильтрами.
- Удаление жировых частиц. Это происходит во время прохождения увлажненного дыма через камеру, наполненную жироулавливающими лабиринтными фильтрами.
- Отделение пара и водяной взвеси от дыма. Данный процесс осуществляется во влагоотделительной секции. Отделенная, впитавшая грязь вода выводится через клапан в канализацию, а лишенный загрязняющих элементов и температуры воздух движется дальше по дымоходу или вентиляционной системе.
Какие результаты работы
Гидрофильтр имеет высокую эффективность. Он обеспечивает:
- погашение 100% искр;
- удаление 90% жира;
- снижение температуры угарных газов до 40-50 °С;
- удаление 100% сажи и копоти.
Особенности монтажа и использования
Гидрофильтр всегда устанавливается в горизонтальном положении. Он может размещаться на стене, под потолком или на полу высшего этажа. Для монтажа на стену используют специальные кронштейны. Если его планируется подвесить под потолком, то нужно запастись монтажными рейками и шпильками. Шпильки будут крепиться к потолку. К их нижним концам крепят рейки. Последние имеют горизонтальное положение, и на них, как на полочку, ставят гидрофильтр.
Для напольного размещения необходима силовая рама. Именно на нее ставят устройство для очистки дыма. Ставить фильтр на сам пол нельзя.
Еще одна особенность работы фильтра — он уменьшает тягу и создает сопротивление вентилятору. Это сопротивление равно 200-300 Па. Поэтому для систем с гидрофильтром нужно применять более мощный вентилятор.
