Чугунные варочные плиты для печи


Печка на твёрдом топливе, используемая для приготовления пищи, должна иметь определённые особенности. Необходимо, чтобы верхняя используемая часть печки хорошо и равномерно нагревалась, была ровной, а также достаточно большой и удобной для приготовления пищи в кастрюлях и сковородках. Ведь от того, сколько посуды можно одновременно нагреть, зависит скорость приготовления пищи, и, соответственно, ценность самой печи.

Обычно используется литая плита печная из серого чугуна. Так как чугун не подвергается проникающей вглубь коррозии, его обычно не покрывают защитными покрытиями. Но известные производители чугунных поверхностей для приготовления еды с целью улучшения их внешнего вида и для привлечения покупателей наносят на свои изделия специальные термостойкие покрытия. Защитное покрытие, безусловно, украшает изделие. Но при этом стоимость изделия увеличивается. Также следует учесть срок службы защитного покрытия, который гораздо меньше, чем срок службы самой чугунной поверхности. Со временем защитное покрытие начнёт разрушаться и отпадать. Поэтому не стоит переплачивать деньги за чугунную варочную поверхность с покрытием.

Какой бывает чугунная плита

Плита может быть либо цельной в виде прямоугольного листа, либо двухконфорной. Конфорка позволяет создать контакт варочной посуды с жаром топки, исключив передачу тепла через чугунную плиту. Таким образом, ускоряются процессы приготовления пищи. Так как варочная чугунная поверхность является верхней частью топки, более крупная по размеру конфорка двухконфорной чугунной варочной поверхности должна располагаться непосредственно над топкой вблизи поддувала для получения лучшего нагрева варочной посуды.

loading...

Чугунная плита для печи

loading...

Поскольку плита может испытывать перепады температур в 500–600 градусов по Цельсию и, соответственно, заметно расширяться, необходимо, особенно в кирпичных печах, предусмотреть такое расположение чугунной варочной поверхности, которое предотвратит напряжения в конструкции плиты и возможные разрушения кирпичной кладки. Для этого в кирпичных печах необходимо сделать по периметру печи опорную раму для варочной поверхности.

Чугунная варочная поверхность должна свободно лежать на раме и иметь зазоры 5–10 мм со стенками помещения, если печка к ним примыкает. Так как варочная поверхность как цельная, так и с конфорками, получается способом литья, необходимо иметь гарантию качества литья, которую может обеспечить только проверенный производитель.

Поскольку серый чугун хрупкий, а размеры и вес варочной поверхности велики, внутренний брак чугунной варочной плиты может вызвать температурные деформации. Со временем может возникнуть люфт вместо плотного прилегания к несущей раме, и, как следствие, попадание печных газов из топки в помещение.

Если варочная поверхность применяется, как плита под казан, который в наполненном виде имеет большой вес, такая плита под казан может просто треснуть в самый неподходящий момент. При этом большой и тяжёлый казан, и его уже горячее содержимое и раскалённая плита с трещиной, из которой начнут выходить печные газы, создадут самую настоящую аварию на кухне. При этом печь быстро не погасишь, варочная поверхность останется очень горячей на долгое время, а полный казан также быстро не снимешь. Поэтому варочная чугунная плита под казан должна быть особенно прочной и качественной.

Какую плиту можно купить

Вариант чугунное панелиКухонные варочные печи на дровах внешне очень похожи на наши традиционные газовые кухонные плиты, которые устанавливаются в многоквартирных домах. Если в загородном дачном доме или в частном доме не получается сложить из кирпича кухонную печь на дровах, можно приобрести современную модель кухонной варочной печи на дровах. В такой печи так же будет сверху варочная чугунная плита.

loading...

Моделей много «на любой вкус и цвет», современная прочная цельнометаллическая плита под казан тоже есть. Преимуществом такой плиты является гарантия качества всех её деталей и возможность установки в любом удобном месте, так как её конструкция намного легче, чем кирпичная печь. Наличие в печи массивной чугунной плиты, которая долго держит тепло, позволяет не только готовить еду, но и использовать такую печь для отопительных нужд. Поэтому следует сделать планировку дома такой, чтобы эффективно использовать печь и как отопительный прибор.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, рейтинг: 4,00 из 5)
Загрузка...
loading...