Самостоятельное изготовление складного мангала
Складная модель отлично подходит для отдыха на природе, поездок на дачу или пикника на придомовой территории. Надежную долговечную конструкцию можно сделать своими руками.
Если вы собираетесь сделать мобильный мангал своими руками, то нужно учитывать следующие требования:
- Компактность размеров для удобства перевозки в автомобиле и хранения в доме.
- Удобная сборная система, которая должна раскладываться и легко собираться без лишних инструментов.
- Материалы изготовления должны быть надежными, но при этом не дорогостоящими (например, стальные стенки толщиной от 3-4 мм можно изготовить из металлолома).
- Надежность и безопасность использования, агрегат не должен быть опасным для здоровья человека.
Что потребуется для изготовления
Самым первым шагом на пути к созданию хорошего разборного мангала своими руками является чертеж. Варианты рисунков, схем и чертежей, фотографий и видео мангалов вы можете найти в интернете. Главное, правильно провести деталировку будущей конструкции, продумать все необходимые элементы.
Простейшая модель металлического мангала представлена на фото. Факторы, влияющие на сложность конструкции, отличаются в каждом случае, например, количество шампуров или подставка для казана, объем багажника автомобиля и много другое.
После того, как схема конструкции выбрана, преступают к ее воплощению. Сначала необходимо подобрать материалы. Как правило, конструкция разборного мангала включает:
- фиксирующую рамку из уголков;
- длинный борт — 2 штуки;
- короткий борт — 2 штуки;
- дно мангала;
- ножки — 4 штуки;
- колосник;
- опциональные элементы: решетка для гриля и барбекю, съемная топка для казана или котелка, портативный стол.
Последовательность сборки мангала
- Собирают раму, на которую позже будут крепиться ножки (как у стола) и собираться ящик жаровни. Для этого отрезают нужную длину стального уголка и сваривают в прямоугольную форму – раму.
- По углам рамы привариваются специальные крепления для ножек, которые выбирают в соответствии с их формой. Если ножки будут круглые, то для их изготовления отрезают кусок чугунной трубы диаметром 20 мм, тогда крепление будет иметь диаметр 17 мм.
- После вырезают дно и стенки мангала (средний размер 400 мм на 60 мм) из стального листа нержавейки, просверливают некоторое количество вентиляционных отверстий для доступа воздуха к углям. На боковых стенках делают выемки для шампуров и крепят уголки для решетки гриля и барбекю.
- Сваривают колосник из чугунной арматуры небольшого диаметра или из пластин нержавейки в виде решетки, соответствующей размеру дна.
- При необходимости собирают конструкцию съемной топки, на которой потом можно будет готовить блюда в казане или котле. Технология ее изготовления проста, необходимо собрать четырёхстенный куб (по размерам ящика мангала), дно будет в виде решетки (из арматуры), а наверху будет стальная крышка с отверстием для казана, по углам приваривают небольшие штыри (для фиксации топки).
- Затем конструкцию мангала собирают впервые и прорезают все необходимые проемы для болтов и шурупов. При необходимости покрывают термостойкой краской.
- Для удобства часто разборные мангалы делают в виде чемодана с замком. Замок можно сделать своими руками из старых оконных или дверных щеколд.
Дополнительные элементы необходимые для мангала
Один мангал использовать не очень удобно, некуда поставить приготовленные блюда, казан или котел, чтобы они быстро не остыли. Для этого мангал иногда устанавливают на стойку с откидными элементами (столом, подставкой, крючками), сделать которую можно своим руками.
Чтобы сделать дополнительные элементы стойки, используют те же материалы, что и для металлического барбекю. Для раскладного маленького стола подойдут стальные уголки (каркас), на которые приваривают чугунные прутья или крепят лист стали, в качестве креплений используют петли, шарниры, крючки. Можно изготовить два металлических стола с двух сторон мангала.
Для казана или котла можно сварить из металлического прута нержавейки круглый держатель, он крепится на штыре в петли на стойке для мангала, и его положение относительно жаровни с теплом можно менять так, что блюда можно подогреть.
Преимущества и недостатки переносных мангалов
Главным преимуществом использования самодельных переносных мангалов считается компактность и простота транспортировки на любое место отдыха. К преимуществам можно добавить легкий вес (по сравнению с о стационарными, и тем более кирпичными моделями барбекю), низкую стоимость исходных материалов, возможность сборки своими руками.
Недостатком является то, что при использовании тонколистной стали конструкция жаровни быстро прогорает, если использовать толстую нержавейку, вес конструкции значительно возрастет. Недостатком переносных мангалов считают низкую теплоудерживающую способность и необходимость ждать, пока остынет металл, перед тем как сложить барбекю. Все виды стальных мангалов недолговечны, так как обилие стыков и креплений делает конструкцию уязвимой к разрушениям.
Если вы используете мангал нечасто, можно приобрести недорогую готовую модель. Мангал складной МС-5 — одна из наиболее популярных моделей готовых мангалов. Ее преимуществами являются компактность размеров (ящик 60 на 20 см), отсутствие стыков, которые со временем трескаются (модель изготовлена методом прессования), толщина стенок из нержавейки 2-4 мм. Мангал складной МС-5 в комплекте имеет удобную сумку для транспортировки, складные ножки, он удобен для хранения в автомобиле.
