Проекты барбекю из кирпича
Если вы хотите установить уличную печь на своем приусадебном участке, в этом вам помогут проекты выбранного барбекю – от самого простого до сложного, комбинированного (с коптильней, казаном, плитой, установкой гриль).
Можно сделать печь своими руками: из металла – тогда подойдет нержавейка толщиной не менее 3 мм, из кирпича – этот вариант украсит любой участок дачи, придаст ему обжитой, уютный вид. Не обязательно, что конструкция из кирпича должна быть статична, она может быть и сезонной.
Самый простой вариант
Многие из нас раньше, выезжая на природу, искали два кирпича, выкапывали ямку, ставили вертикально кирпичи, устойчиво закрепляли их, разжигали между ними огонь и начинали жарить мясо.
Примерно по такому проекту можно выстроить свое приспособление для барбекю, если пока вы не готовы тратить деньги на цемент, кирпич, раствор и так далее. Возьмите кирпичи, выберите сухое ровное место и произведите сухую кладку кирпича п-образной формы.
Отверстия между кирпичами помогут хорошей циркуляции воздуха, что будет благотворно сказываться на приготовлении продуктов. И прожарка будет равномерной, и углекислые вещества на продукты не осядут. Расстояние между параллельными стенками должно быть 20 см, на них будут накладываться решетки с продуктами. Высота печи должна быть один метр. Конструкцию можно периодически разбирать и складывать под навес.
Возведение постоянного барбекю
Выберите место для барбекю. Оно должно соответствовать требованиям:
- Ровное сухое место.
- Отдалённость от дома, забора, деревянных построек.
- Рядом — стол или беседка.
- Навес над барбекю.
Инструменты и стройматериалы:
- Кирпичи – огнеупорные, закаленные.
- Огнеупорный раствор для кладки кирпичей.
- Строительный уровень, вертикальный и горизонтальный.
- Лопата для раствора.
- Емкость для раствора.
- Шпатель, кельма.
- Молоток-кирка.
- Решетка для барбекю.
- Лист рубероида.
- Щебень, песок.
- Мастерок.
- Рулетка.
Выкапываем яму глубиной 30 см, ширина и длина – по размеру вашего барбекю из кирпича. Засыпаем ее щебнем, песком, трамбуем. Затем кладем сетку и заливаем ее бетоном. Необходимо герметизировать фундамент. Для этого подойдет рубероидный лист, который кладется сверху.
Когда фундамент застыл (через два дня), приступаем к порядовке кирпича. Сначала с уровнями в руках делаем сухую кладку. Если все правильно, начинаем порядовку огнеупорным раствором.
Производить порядовку надо строго в соответствии с чертежами того проекта, который вы выбрали.
Обязательные правила:
- Определяется форма проемов, для этого используется строительный уголок.
- Толщина шва между кирпичами – 12 мм.
- Для ровности и прочности конструкции нужна перевязка, то есть угловой кирпич верхнего ряда должен перекрывать шов нижнего.
- Использовать уровни при кладке каждого ряда кирпичей.
- Избыточный раствор снимать мастерком.
- Чтобы кирпич ложился ровно, подбиваем его резиновым молотком.
Строительство барбекю
Если вы хотите сделать только печь для приготовления барбекю, то проект предусмотрит следующую кладку:
- Первые 5 рядов с уровнями на каждом ряду.
- Металлический лист (толстая нержавейка, чугун, углеродистые соединения металлов) – для углей.
- Через 2 ряда в стенки вставляются при кладке штыри или скобы друг напротив друга (для перемещения решетки).
- В следующих рядах – также скобы.
- Достаточно 10 рядов барбекю.
Проект барбекю, комбинированного с плитой
Если вы хотите на даче иметь не только барбекю, но и плиту, то порядовка будет сложней. С первого ряда надо оставить отверстие нужного размера под зольник. Выше, обычно это 3-4 ряд, – для дров, учитываем также дымоотвод. Порядовка предусматривает и перекрытие топки. На 12-м ряду не забываем об отверстии для дымоотвода. 13-й ряд предусматривает рамки для уголков для установки плиты. Затем выкладываем трубу нужной высоты.
