Мангал-гриль-барбекю


В период праздников или просто в выходные дни в теплую погоду многие люди предпочитают выезжать на природу или просто отдыхают на даче. Неизменным атрибутом такого времяпровождения являются шашлыки или барбекю. Многие дачники предпочитают изготовить его своими руками. Разберем наиболее популярные виды барбекю.

Кирпичный гриль-барбекю

Садовая печь–барбекю из кирпича выделяется прочностью и долговечностью. Обычно ее строят раз в жизни.

Форму и дизайн для своего изделия можно выбрать каким угодно, все зависит от вашего вкуса и желания. Но если все сделано красиво и качественно, то ваш гриль (печь–барбекю) станет украшением дачи или участка.

loading...

Кирпичное барбекюСадовый мангал или гриль из кирпича можно сконструировать своими руками. Прежде всего, необходимо хорошо подготовиться. Для начала следует выбрать место, где расположите гриль (печь–барбекю) и определиться с размерами. Конструкцию лучше всего расположить возле беседки или стола, но не очень близко (чтобы вашим гостям дым не доставлял неудобство). Деревянные предметы должны располагаться не ближе 50 см от огнища.

loading...

Качественную и долговечную печь–гриль можно своими руками сделать из кирпича, который способен выдерживать перепады температуры (во время нагревания и остывания). Но не все виды кирпича подойдут для того, чтобы  построить печь (гриль). Это касается огнеупорных и тугоплавких типов, ведь со временем конструкция может дать трещины или вообще разрушиться. Для сооружения также не подойдут силикатные кирпичи (красные и белые). Чтобы соорудить печь–барбекю своими руками, нужно в качестве материала для постройки выбрать красный печной кирпич, ведь он переносит перепады температуры и прослужит вам достаточно долго.

Круглый гриль-мангалОпределять высоту мангала нужно, учитывая ваш рост. Сначала нужно стать прямо, а потом надо согнуть руки в локтях, как будто держите шампуры. Высота от ваших согнутых рук до земли — и есть самая оптимальная высота для мангала. Наиболее функциональной длиной вашего сооружения будет 1 м. Для приготовления 10 шашлыков одновременно этого предостаточно. Металлическая решетка, которая предназначена для обжаривания мяса (не используя шампура), будет соответствовать этому размеру. Чтоб построить конструкцию высотой 1 м и размером 2х1,5 м понадобится примерно 300 кирпичей.

Строительство барбекю из кирпича

Чтобы возвести гриль (печь) из кирпича своими руками необходимо подготовить инструменты и материалы, подборка которых будет меняться в соответствии с конкретными особенностями вашего сооружения.

Вот стандартный набор:

  • цемент;
  • песок;
  • гравий;
  • бутовый камень;
  • корыто для раствора (или бетономешалка);
  • лопата;
  • огнеупорный и печной кирпич;
  • металлические прутья (для изготовления арматуры);
  • арматурная сетка;
  • обрешетка;
  • болты, шурупы;
  • металлические уголки.

Простое кирпичное барбекюВыполняется работа в такой последовательности: первым делом нужно подготовить котлован глубиной 60 см и размером 160х80 см. На дно необходимо высыпать слой песка толщиной около 10 см. Потом, исходя из размеров котлована, проделывается опалубка, а потом – армирование. Сетка складывается вдвое. Бетоном (бетонной смесью) заливается опалубка. С помощью пленки, которая слаживается в 6 слоев, укладывается гидроизоляция.

Затем можно приступить к укладке кирпича. Завершив 6-ой слой кладки, нужно сделать двухслойное перекрытие. Потом делается кладка 3 ряда в высоту. Местом для обжарки мяса как раз будут последние 3 ряда.

 

Если на огнище сверху положить металлическую решетку, то мангал перевоплотится в барбекю. Чтоб обустроить полноценное барбекю-печь надо будет сделать небольшие зазоры, которые обеспечат приток воздуха, необходимого для горения. Дабы улучшить тягу, можно поставить трубу.

Потом нужно заштукатурить стенки снаружи конструкции. Во время проектирования впору подумать об обустройстве специальных ниш, в которых будут храниться дрова. По желанию вы можете над грилем для мангала возвести крышу. Это все можно сотворить своими руками, заранее взвесив и обдумав все нюансы.

Переносной металлический гриль

Мини мангал-грильТакой портативный (походный) тип гриля очень практичен, ведь его легко можно перенести в комфортное и уютное местечко: поближе к беседке, на лужайку или куда угодно. Переносные мангалы бывают переносные (раскладные портативные) и постоянные (сварной конструкции).

Если речь идет об эстетике и дизайне, то красой и достоинством вашей дачи или участка станет кованое изделие. Но без необходимых инструментов и навыков своими руками изготовить портативный кованый гриль фактически невозможно. Хорошими качествами обладает чугунный мангал, но существенным недостатком такого изделия является вес и стоимость. Поэтому свой выбор остановите на более простой модели.

Очень популярны мангалы, в которых стальные листы вставляются в основу, которая сделана из гнутых уголков. В такой конструкции основным изъяном является то, что под действием высокой температуры листы коробятся.

Довольно часто встречаются мангалы, сделанные из листовых материалов. В этом случае в раму вкладывают полку, которая сделана из стального уголка и защищает каркас от коробления. Рама может быть как цельной (изготовленной при помощи сварки), так и разборной (скрепляющейся винтами).

Длина рамы в два раза должна превышать ширину. Во время вырезания дна из листового материала, обязательно точно придерживайтесь размеров рамы. Поскольку дно наиболее подвержено воздействию высоких температур, то лучше воспользоваться металлом потолще.

Для окрашивания лучше взять термостойкую краску в баллончике (предпочтительно – черную). Ведь этот цвет не будет отражать жар от угля.

Для того чтобы сделать портативный мангал из металла своими руками вам понадобятся такие материалы и инструменты:

  • болгарка с дисками по металлу;
  • дрель;
  • сварочный аппарат;
  • листы железа;
  • рулетка;
  • болты.

Нужно определиться с размерами мангала. Для отдыха в кругу 3-4 человек подойдет конструкция размером 50х30 см. Если же вы собираетесь большой компанией, то необходимо учитывать количество шампуров (между ними должно быть 10 см). Если же вы планируете перевозить гриль, то он должен быть портативным и умещаться в багажник вашей машины. Листовой материал нужно подбирать высокого качества. Стальные листы должны быть толщиной не меньше 1,5 мм, ведь чем толще вы возьмете листы, тем дольше прослужит ваша конструкция.

На металлических листах нужно сделать разметку, а потом обрезать все лишнее болгаркой (или сварочным аппаратом). Под прямым углом согните листы согласно разметке. Все поверхности по краям нужно сварить, а потом приварить к ним дно. Чтобы при необходимости с гриля снимались ножки, предпочтительнее закрепить их болтами.

Grill 9Если вы не имеете сварочного аппарата, то создание каркаса отнимет у вас множество времени и усилий. При нанесении разметки боковых деталей изделия, в местах стыковки надо оставить запас 2-3 см. Согласно разметке согните листы, загибая излишки и совмещая с иным краем. Для этого нужно через стык просверлить 2 отверстия по краям и 1 – посередине, а потом скрепить с помощью болтов. По ребрам со стороны дна надо сделать разрезы, потом под прямым углом загнуть лист внутрь. Затем сверху на конструкцию укладываете дно.

loading...

Собрав мангал, в длинных боковых стенках (через 4-5 см) для обеспечения тяги необходимо сделать отверстия диаметром 2-3 см, отступая на высоту 3 см от дна. Для шампуров нужно сделать вырезы в верхней части стенок. Если же к вашей конструкции прикрепить по мерке металлическую решетку, тогда можно пользоваться ею в роли барбекю.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 голосов, рейтинг: 4,50 из 5)
Загрузка...
loading...