Коптильня-барбекю


Интересным вариантом для любого частного участка считается барбекю с коптильней, которая считается многофункциональным, универсальным и удобным для применения элементом для приготовления различных продуктов специфическими способами.

Строительство данного оборудования считается достаточно сложным процессом, однако, при наличии определенных инструментов, качественного материала, подходящих чертежей и возможности пользоваться актуальной инструкцией работы, можно реализовать эту процедуру своими руками.

С помощью данного элемента можно жарить различные виды мяса и рыбы, и подвергать их процессу копчения. В любом случае будут получаться изысканные, вкусные, необычные и ароматные продукты. Можно сделать целостную конструкцию сразу или может быть встраиваемая коптильня или гриль.

loading...

Перед работами, связанными с непосредственным возведением конструкции, необходимо сконцентрироваться на формировании чертежа, для чего можно просмотреть уже имеющиеся проекты в интернете, чтобы выбрать подходящий вариант.

loading...

Подготовка перед строительством

Перед самыми работами, связанными с формированием коптильни-барбекю, необходимо выполнить следующие этапы:

  • Важно определиться, где именно на участке будет располагаться конструкция. Как правило, создается она из кирпича, который считается самым подходящим материалом для этих целей. Поэтому получаемая коптильня будет обладать довольно существенными размерами и большим весом. В результате, переносить ее с одно места на другое будет невозможно, поэтому выбрать место нужно обдуманно.
    Не допускается располагать элемент рядом с деревянными строениями, частным домом или другими элементами, которые являются быстро возгораемыми. Нельзя, чтобы рядом с гриль-сооружением из кирпича были деревья.
  • Необходимо решить, какие материалы будут применяться во время строительства. Они должны быть подготовлены заранее. Поскольку формируется изделие из кирпича, важно, чтобы данный строительный материал был огнеупорным и термостойким. Дополнительные элементы, которые будут присутствовать в конструкции, тоже должны быть устойчивыми перед возгоранием и выгоранием.
  • Чтобы сделать своими руками качественный Печной комплекс с барбекю и коптильнейи безопасный гриль-коптильню, следует предварительно подготовить чертежи, которые будут содержать данные о предстоящей работе. Именно здесь можно увидеть, какими размерами будет обладать конструкция, как она будет возводиться, какие параметры будут иметься у каждого ее элемента, а также будут описываться другие нюансы и особенности. Проекты могут создаваться своими силами, или же можно уже взять готовые документы в интернете.

Строительство фундамента

Гриль-коптильня нуждается обязательно в качественном и надежном основании, причем самым оптимальным считается использование для этого бутобетона. Следует помнить, что конечная конструкция будет достаточно большой и тяжелой, поэтому фундамент должен выдерживать все нагрузки от нее.
Сам процесс создания основания своими руками заключается в следующих этапах:

  • Первоначально нужно на территорию, которая отводится для строительства конструкции, нанести разметку, в соответствии с которой снимается верхний слой грунта. После этого можно приступать к созданию траншеи, глубина которой полностью зависит от размеров и тяжести будущей гриль-коптильни, созданной из кирпича.
  • Дно траншеи хорошо трамбуется и желательно уложить на нем подушку из песка, смешанного с гравием, причем этот слой также трамбуется и выравнивается.
  • После, можно приступать к установке опалубки, причем заранее созданные проекты должны содержать информацию о том, как именно реализуется эта работа. Для этих целей обычно используются деревянные рейки, которые прочно соединяются друг с другом в единую конструкцию. Укладывается она в подготовленную траншею, после чего полностью укрывается рубероидом без стыков и пропуском.
  • Далее в опалубку укладываются бутовые камни, которые должны быть достаточно большими. ФундаментПосле этого можно начинать заливку качественным бетонным раствором, который полностью заполнит промежутки между этими элементами. Укладка и заливка камней осуществляется в несколько этапов, поэтому должно получиться примерно три или четыре слоя. Каждый последующий должен выполняться только после того, как предыдущий полностью высохнет. Последний слой должен быть самым ровным, поскольку на нем будет создаваться кладка из кирпича.
  • На созданный и застывший фундамент укладывается гидроизоляционный слой, для чего используется рубероид или другой подходящий материал.

Процесс формирования конструкции

На готовый фундамент можно начинать устройство своими руками коптильни-гриль из кирпича. Для этого проекты содержат последовательность работ, поэтому реализуются следующие этапы:

  • Важно изначально пользоваться порядовкой, Вариант схемы коптильни-барбекюкоторая включается в проекты, чтобы точно знать, где именно должен быть расположен каждый кирпич в конструкции. В этом случае все работы можно будет легко реализовать своими руками без особых сложностей.
  • Выбрать для работы нужно красный печной кирпич, неплохим вариантом считается огнеупорный материал, однако он считается менее устойчивым перед воздействием высокой температуры. Не допускается возводить конструкцию из силикатного кирпича или материала, у которого имеются какие-либо полости.
  • За день до строительства рекомендуется опустить кирпичи в воду, чтобы во время работы они не впитывали влагу, которая содержится в растворе. В этом случае кладка будет надежной и качественной.
  • Первый ряд конструкции укладывается своими руками без применения раствора. Это позволит осуществить разметку, поэтому все последующие работы будут простыми и понятными. Также можно будет точно и правильно определить, где в гриль-коптильне будут располагаться основные элементы, к которым относится решетка, вертела или другие нужные части.
  • Следующие ряды нуждаются в применении раствора, который может быть приготовлен своими руками, для чего используется песок, смешиваемый с водой, цементом и известью, которая должна быть гашеной. В результате должна получиться смесь подходящей консистенции, которая должна напоминать сметану. Каждый ряд нужно укладывать только с углов, после чего пространства между ними, заполняются остальными кирпичами. Важно постоянно пользоваться уровнем и отвесом, чтобы проверять правильность расположения и ровность каждого кирпича и ряда. Чтобы ряды были прочными, углы желательно усиливать.
  • В пространстве, которое имеется между стенками, нужно сделать жаровню, для чего монтируются уголки из металла и прутья арматуры. Топку нужно сделать только с применением толстостенного металла. Нельзя забывать о наличии в ней отверстий, предназначенных для поступления кислорода, поддерживающего горение. Во время создания кладки нельзя забывать о создании нужной основы, предназначенной для дымохода и столешницы, если она имеется в проекте.
  • Различные проекты конструкций могут предполагать создание дровницы или ниш, арочных перекрытий или иных элементов, которые существенно упрощают процесс использования оборудования.

Другие особенности работы

Проект коптильни-барбекюКроме гриля и коптильни может быть создан в конструкции даже казан. Его нужно монтировать таким образом, чтобы он нагревался равномерно по всей поверхности. В этом случае он должен располагаться в жерле очага, однако такое оборудование предполагает обустройства еще одного дымохода.

Лучше всего перед конструкцией выложить плиткой площадку, установить беседку, столы и скамейки, чтобы можно было комфортно пользоваться ею. В этом случае можно проводить время всей семьей или совместно с друзьями за приготовлением вкусных блюд с помощью открытого огня или углей.

loading...

Таким образом, создание такой уникальной конструкции, как коптильная барбекю, является сложным процессом. Однако реализовать его можно своими силами, если точно знать правильную последовательность всех работ, пользоваться грамотным и актуальным проектом, а также приобрести качественные и подходящие по всем параметрам материалы и дополнительные элементы. За счет самостоятельного выполнения работы не придется тратить на эти цели много денежных средств.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 голосов, рейтинг: 3,50 из 5)
Загрузка...
loading...